急速冷凍した野菜から、生野菜同様、ビタミンなどの栄養素を摂取できますか?フリーズドライの野菜はどうでしょうか?
解凍時にも少し分解はされますから,生のようにとは行かないとおもいますが,全く無いわけではありません.野菜ジュースより断然ましです.
野菜 ビタミン
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