最近、肌が荒れてきたので野菜をきちんと摂取したいと思います。
一日に必要な野菜の量はどれくらいでしょうか?
トータルで●●●gなどではなく、レタス1個、人参1本‥など具体的に教えて頂きたいです。
また、野菜のビタミンは熱で無くなりますか?なるべくだったら生のままの方が、体にはいいのでしょうか‥?
ちなみに、18歳の女です。宜しくお願いします。
具体的にどのくらい、というのは本当はないです。トータルで~グラムというのも目安みたいなものなので。
野菜のビタミンは、その野菜によって、特性が違います。
栄養士じゃないんで、詳しい事はわかりませんが、
水性で、水で茹でると水にビタミンが出ちゃうとか、生よりも、熱を通した方が消化しやすいとか・・・。
だから、普段のおかずに野菜をいれてみるって感じでいいんじゃないでしょうか?
多少ビタミンを壊しちゃっても、全く無駄ということはないので。
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