野菜などの栄養素を取り入れるのに 野菜ジュースやサプリメントを服用 することに...

野菜などの栄養素を取り入れるのに

野菜ジュースやサプリメントを服用

することによって、野菜を食べただ

けのビタミンなどを摂取できるので

しょうか？

もし野菜ジュースだけで一日に必要な

ビタミンなどを摂取するには、どれ

だけの量を飲まないといけないのでしょうか？

アメリカで「ファイブアデイ」という食生活に関する運動を10年程前から始めました。その内容は一日野菜を５皿、果物を200ｇ摂るという官民あげての運動らしいです。その結果ガンによる死亡率が著しく低下したそうです。サプリメント王国のアメリカでそんな運動が起こるとは、

皮肉なものです。勿論野菜を咀嚼（よく噛む）して摂るのは、歯周病の予防にもつながるなど、ジュース、サプリで摂るよりいろんな効用があります。

http://www.5aday.net/

聞いた話だとバケツ1杯の野菜を食べないといけないそうな。そんなの無理だから、アメリカではサプリメントやスポーツをやるらしい（病気になって医者にかかるより安いので）



だけれでも、サプリメントは純粋すぎるので複数の供給もとの物を広く取らないといけないらしい。1箇所だと何か混じっていたり、足りないものがあった場合に健康を著しく害する可能性があるようです。