何日か寝かせたカレーに入れた野菜は ビタミンその他の野菜の持つ栄養素は残ってま...

何日か寝かせたカレーに入れた野菜は

ビタミンその他の野菜の持つ栄養素は残ってますか？

野菜からは溶け出していても、

カレールーの中にそのままあるので、ルーを食べれば栄養素は摂れます。