野菜や果物の栄養素が書かれているサイトってありますか?例えば、「レモンはビタミンCが豊富」とか「トマトはリコピンが入っている」とかです。
こちらをどうぞ。。。。。。。。。。。。。。。。。。http://mogu.pupu.jp/index.htm
日本食品分析センターが、分析一覧を毎年、改訂版を出版しています。ですから、サイトで無料では公開していないと思います。
野菜 ビタミン
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