モルモットとお野菜

モルモットとお野菜

生後２ヶ月を過ぎたモルちゃんがいます。

あらゆる野菜と果物を拒否され

大きさを変えてみたり、ジュースにしても

口をつけてくれません。

ビタミンはペレットと飲み水にビタミンの液体を

入れています。

牧草もペレットもモリモリ食べているので

問題はないですが、ここまで野菜も果物も食べない

モルちゃんがいる？と疑問に思いました。

お家のモルちゃんで、野菜や果物をまったく

食べないという子はいますか？

モルさんにも個性があります。たいていは野菜をモリモリ食べますが、食べない子も中にはいるでしょう。

家に居た子はレタスだけは食べ、３才すぎてから野菜全般食べるようになった子がいます。その子は年を重ねる事に好き嫌いが無くなりましたね。

ペレットと牧草をしっかり食べているようなので、心配はないです。

長い目で見守ってください。

ペレットをあげないで野菜だけをあげる日を作ればどうでしょう？？



質問者さんの御質問を見るとどうしても野菜や果物を食べて欲しいようなので、私はもう少しお腹をすかせてあげるのも手だと思いますよ。

私は一時的なものでアバウトに飼ってたらいつの間にか食べだしたってことになると思います＾＾；

野菜嫌いのモルちゃんは聞いたことがないです。

子モルは下痢しやすいので､自分で調整しているのかもしれません。

牧草とペレットを食べていれば

無理に野菜を食べさせなくても大丈夫ですよ。

そのうち食べるでしょう。



牧草食べるなら、ねこ草（エン麦の葉）なんかが､似ている分食い付きやすいかもしれません。

うさぎ専門店が近くにあれば生牧草も手に入ります。



パセリなんかをエアコンの下で干しておくと

すぐにパリパリの干し野菜ができますよ。



（追記）

ふつうは母親が牧草より当然野菜のほうが好きなので

産まれたてから野菜をハムハムし出すと思いますよ。

ずっと食べやすいですから・・・・。



そこまで拒否るならもう個性としてあきらめてもいいと思いますが

どうしても食の幅を広げたい！と思われるなら

あとは



野草・たんぽぽ，クローバー，笹の葉

あ！笹の葉は生でもカサカサしているからいけるかもしれませんよ！



ミキサーにかけた野菜とペレットをぐちゃ混ぜる



粉牧草をりんごジュースでねりまとめて更に乾かして

手作りペレット牧草をつくってみる



お友達モルをみつけて､一緒に遊ばせ､ステイさせて

野菜を食べるところでつられてもらう。（ケンカ注意）





こんなとこでしょうか・・・・。



あと警戒から食べないのであれば

慣らせることも必要なので

「食べなくても毎日同じようにペレットに刻み野菜を混ぜ続ける」

とかも必要かも知れません。

少し乾燥させてからあげてみてはいかがでしょうか？



動物は自分に必要のないものはあまり採りませんので、そんなに心配しなくても大丈夫かと思います。





動物が違いますが、実家のウサギはペットフードと水以外は少し乾かした野菜の薄切りを食べていましたよ（人参の皮、キャベツ等）あとは、バラの花びらが大好きでした。

市販の野菜ジュースは熱処理をするからビタミンＣが壊れているし、 生野菜と違って...

市販の野菜ジュースは熱処理をするからビタミンＣが壊れているし、

生野菜と違って酵素がないと聞きます。

それなら、ミキサーで野菜ジュースを作って飲むのは市販のものより健康的でしょうか？

熱でビタミンCが全て壊れる訳ではないです。少なくなるけれど。酵素は、確かに無くなります。



手作り野菜ジュースは、逆に酵素が生きているが故にすぐに飲まないとダメ。作り置きは出来ません。酵素がビタミンなどを分解してしまうそうです。

海草と野菜の違いについて質問です。

海草と野菜の違いについて質問です。

野菜と海草では何か違うのでしょうか？

ただ、土から出てるか、海の中で生えてるかの違いだけで、

そんなに栄養成分って変わるのでしょうか？



同じ野菜でも種類によって栄養は違ってくるとは思うのですが

よく、海草は「頭髪に良い」っていいますよね。

野菜の方は「ビタミンがとれる」なんて聞きます。

海草にはビタミンは豊富でない？

野菜は別に頭髪によくない？



この違いは…なんなんでしょう？

どちらも草っぽいのに。

野菜の定義は｢野｣の｢菜食｣を意味した名前で｡土や空気が母で｡



炭水化物が多いもの､ビタミン(特に脂溶性ビタミン)やカロチン､たんぱく質の含有量が全く違います｡



カロリーも､他の食事並みに有ります｡



｢海藻｣は､文字通り､｢海｣に生えた｢藻｣の意味で、



｢海水｣により育てられており､様々なミネラルやヨード､マグネシウム(魚に含有多し)等が豊富で､ノンカロリーが多く｡



髪にはこのヨードが艶を与え､又､マグネシウムは精神安定の効果が有ります｡



｢同じ動物性蛋白質なのに､魚と肉の違いは何か?｣

それと､質問的には同じ事です^^

生野菜や果物を食べなくても、ビタミンＣは摂れますか？ 子供が生野菜を食べませ...

生野菜や果物を食べなくても、ビタミンＣは摂れますか？



子供が生野菜を食べません。スープや煮物は食べます。炒め物は「炒め煮」っぽくすると食べます。

食材自体は野菜、肉、魚・・・あまり好き嫌いなく食べます。

果物はあまり好きではないです。



ふと、ビタミンＣは摂れているんだろうか？と思いました。

ジャガイモのビタミンＣは加熱してもあまり壊れないそうですから

利用してはどうでしょう。



生野菜のビタミンＣなんてほんの少しですから

気になさらなくて大丈夫です。

それより、生野菜は体を冷すので新陳代謝が悪くなるという

デメリットがあります。夏場はともかく、それ以外の季節は

むしろ取らないほうが良いですよ。

ご心配は分かりますが、あまり「食べろ、食べろ」では、お子さんが本当に野菜嫌いになってしまうかも知れません。

それに、成る程生野菜はビタミンが豊富といってもそれほど大量に食べられるものではありません。それに煮野菜は壊れるビタミンがあるといっても、そのマイナスをカバーするほど大量に摂ることが出来ますよね。

具沢山のカレーや炒飯など、お子さんが喜んで上がるメニュウをお考えになるので十分ではありませんか？

サプリメントでもとれますが

炒めた野菜を食べるのでしたら

赤いピーマンを炒めたものでしたら

ビタミンCがとれます

ピーマンは炒めてもビタミンが損なわれないので

ビタミンCをとるのであればお勧めです

赤いピーマンは緑や黄色のものよりビタミンCを豊富に

含んでいます。

あとじゃがいももビタミンCを豊富に含んでいるので

両方を使った料理を作ってみてはいかがでしょうか

ビタミン入りのジュースで、どうでしょうか？？？？？？？？

ビタミンＣは水溶性です。野菜スープを飲んでいるならビタミンＣも摂取できていますよ。

健康のために暖かい時期には毎朝、野菜ジュースを 飲んでいましたがこの時期になる...

健康のために暖かい時期には毎朝、野菜ジュースを

飲んでいましたがこの時期になると冷たくて飲めません。

そこで暖めて飲んだらどうでしょうか？

味的には不味いですかね？ビタミン等は大丈夫でしょうか。

野菜不足解消の為でしたら、

今の時期はスープのほうがオススメ。



トマトジュースでみじん切りにした野菜（キャベツ・玉葱・ニンジンなど）を

コトコト煮込むだけでオイシイスープになりますよ。

塩・コショウとベーコンを入れるともっとオイシイ。

今の時期なら前夜に煮込んで、朝温めて飲むと良いんじゃないでしょうか。

体も温まるし、バランスの良い朝ごはんになります。

野菜ジュースを温めるよりはきっとオイシイはず～。

トマトジュースや野菜ジュースなら温めてもOKじゃないですか？スープみたいで。

温めるくらいなら野菜スープにすれば良いと思うんですけど・・・

野菜不足はダメらしいですが逆に野菜の取りすぎは害は無いのですか？Yahoo!知識袋...

野菜不足はダメらしいですが逆に野菜の取りすぎは害は無いのですか？Yahoo!知識袋で調べた所ビタミンAの過剰摂取になるらしいですが…他にも野菜の取りすぎで危険な事ありま
すか？

無いですね。ビタミンAの場合は・・・http://www.shokuiku.co.jp/eiyouso/vitamine/vita-a.html野菜に多く含まれるビタミンCは水溶性なので多く食べても全く問題ありません。

産地によっては農薬を使用してるので

それが蓄積される恐れもありますね

先日､妊娠検査薬にて陽性でした☆ まだ病院には行ってないのですが､ビタミンAの取り...

先日､妊娠検査薬にて陽性でした☆

まだ病院には行ってないのですが､ビタミンAの取りすぎは妊婦によくないとありましたが､
野菜ジュース等飲むのもあまりよくないのでしょうか？

また他にも妊娠中､気をつける食生活などありますでしょうか？

おめでとうございます(^^)v



野菜ジュースは糖分や塩分をとりすぎなければそれほど気にしなくていいです。



妊娠初期は葉酸が大事なので、簡単なのはサプリを飲むのがオススメ。



これから悪阻で偏食になるかもしれないので、食べられるなら今のうちに魚や野菜中心の食事をした方がいいです。



お茶やコーヒーは食事前後はとっちゃダメ。回数もほどほどに。





もし今の時点で食欲が増えてきているなら、食べづわりが始まっているかもしれないので食事量や間食にも要注意ですよ！

ゴーヤに含まれるビタミンについて

ゴーヤに含まれるビタミンについて

ゴーヤのビタミンCが普通の野菜のビタミンCに比べて熱に強いのは何故でしょうか？

ビタミンＣは熱に弱いということはないそうです。熱には比較的に強いと言います。

熱に弱いと言われてきたのは、ビタミンＣが水溶性のため、野菜の料理でビタミンＣが煮汁に溶け出てしまい野菜にはあまり残らないからと言います（ゆでたりするとビタミンが失われる）。スープで食べるなら良いそうです。

サツマイモ、ジャガイモなどのビタミンＣは熱に強いとされていますが、これもイモ類は水を加えて煮ても、含まれるビタミンＣが水に溶けることは少ないと考えた方がよいのではないでしょうか（デンプンに守られるから熱に強いと言われていますが、よくわからない説明です。同じビタミンＣなのですから、おなじ温度で破壊されるのではないですか）

ゴーヤも含まれるビタミンＣが水に溶け出ることは少ないという点に原因を求めた方がよいのではないでしょうか。

なおビタミンＣは時間の経過によって壊れやすいので、新鮮な野菜を食べないといけないそうです。

http://oshiete.goo.ne.jp/qa/989536.html

数学の問題です。 教えてください ＡとＢの野菜を使って、カルシウム７５ｍｇ...

数学の問題です。



教えてください







ＡとＢの野菜を使って、カルシウム７５ｍｇ、ビタミンＣ９０ｍｇを含むサラダを作れ。





Ａ カルシウム20mg ビタミンC 6mg



B カルシウム10mg ビタミンC 18ｍｇ





答えと解き方、式

を教えてください。





宜しく御願い致します。

野菜Ａ１つ、Ｂ１つに含まれる栄養素が問題通りとして回答します。



題意より

２０Ａ＋１０Ｂ＝７５①

６Ａ＋１８Ｂ＝９０②



①の両辺を５で割り、４Ａ＋２Ｂ＝１５③



③＊９－②より、３０Ａ＝４５

∴Ａ＝１．５



③に代入して、６＋２Ｂ＝１５

∴Ｂ＝４．５



Ａを１．５個、Ｂを４．５個使ってサラダを作る。



（補足について）



１個＝１００ｇになるので

Ａを１．５個＝１５０ｇ、Ｂを４．５個＝４５０ｇ使ってサラダを作る。

Aを26x(mg)

Bを28y(mg)

としますね。



20x+10y=75------(1)

6x+18y=90-------(2)



(1),(2)

4x+2y=75--------(1)`

x+3y=90---------(2)`



(1),(2)

4x+2y=75

4x+12y=360

----------

10x=285

x=28.5

y=20.5



A.......26x28.5=741

B.......28x20.5=574



A---741mg

B---574mg



計算はご確認くださいね。

条件不足かもしれません…。そこで，以下の条件を加えて解いてみます。

＜条件＞

ＡとＢの野菜１00ｇにはそれぞれ，カルシウム20mg ビタミンC 6mg，カルシウム10mg ビタミンC 18ｍｇが含まれているとします。

Ａ，Ｂの野菜をそれぞれｘｇ，ｙｇ混ぜてサラダをつくるとすると，

カルシウム，ビタミンＣの含有量より，以下の連立方程式を得ます。

20x/100+10y/100=75

6x/100+18y/100=90

それぞれの式の係数を簡単にすると，

2x+y=750…①

x+3y=1500…②

①-2×②より，

2x+y-2(x+3y)=750-3000

2x+y-2x-6y=-2250

-5y=-2250

y=450…③

③を②に代入して，

x+1350=1500

x=150



よって，野菜Ａを150ｇ，野菜Ｂを450ｇ混ぜれば，作りたいサラダが完成します。

ただし，カルシウム，ビタミンＣの含有量を勝手に決めてしまいましたので，問題をもう一度確認してください。



いかがでしょうか。

Ａをｘ、Ｂをｙだけ使ったとすると、



２０ｘ＋１０ｙ＝７５…①

６ｘ＋１８ｙ＝９０…②



②より

ｘ＋３ｙ＝１５

２０ｘ＋６０ｙ＝３００…②’



②’－①

５０ｙ＝２２５

ｙ＝４．５



よってｘ＝１．５



よってＡが１．５、Ｂが４．５



でしょうか

Aの量をｘ Ｂの量をｙ とすると



① ２０ｘ+１０ｙ＝75

② ６ｘ+１８ｙ＝90



②÷６より ｘ+３ｙ＝１５ ｘ＝15-３ｙ

①÷５より ４ｘ+２ｙ＝15 ここに上段のｘを代入



４（１５－３ｙ）+２ｙ＝１５



６０-１２ｙ+２ｙ＝１５



-１０ｙ＝－４５

ｙ＝4.5



ｘ＝15-３×4.5 ＝ 1.5



です

連立方程式の問題だと思うんですが、



＞Ａ カルシウム20mg ビタミンC 6mg



＞B カルシウム10mg ビタミンC 18ｍｇ





これってどういうことですか？何gあたりなんですか？





[追記]

おｋです。



このとき、Aを100x(g)、Bを100y(g)使ったとすると、



20x+10y=75 ⇔ 4x+2y=15

6x+18y=90 ⇔ x+3y=15



ここから、y=4.5、x=1.5



すなわち、Aは150g、Bは450gです。

野菜嫌いが飲むサプリメント

野菜嫌いが飲むサプリメント

一緒に住んでる彼が野菜嫌いです。



料理に入れると嫌がるので、

じゃがいも、キャベツ以外は使えません。





キャベツは毎日千切りを食べてます。





野菜ジュースを飲むようにしてるのですが、

それもあまり栄養的に意味がないようで。





私たちの食事で欠けてる栄養素はなんでしょうか？

サプリで補うなら

何を食べる（飲む）といいでしょうか？





マルチビタミンは食べてます。

サプリ嫌いの人はサプリは全く効かないという人もいますけど、効果がゼロなら商売になりません。

サプリメントも２種類あって１日に必要な栄養素の補助というものと予防のサプリメントとあります。

うまくつきあえば私はサプリメントも良いと思いますよ。

野菜だって火を通せば栄養分は少なくなりますからね。



すぐに効いた！即効性がある！必ず治る！

というような誇大なものは気を付けた方がよいですけどね。



もちろん物によってはプラシーボによるものもあるのは間違いないですけど。



野菜の栄養素

http://vegetable.alic.go.jp/eiyou/eiyou30.htm



１日に必要な栄養素

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/kenko_zukuri/ei_syo/s...



参考にしてみて下さい。



また目的別に選べるサプリメントのサイトです。

http://www.kenkotuhan-naturallife.com/anti-ageing/

何か健康不安があれば、飲んでみるのも良いと思いますよ。

欠けてるのは栄養素ではなくて、

子供の頃からの食習慣です。



サプリで補うのは、本質的にはムリだと考えればいいと思います。

野菜は、野菜でしか補えません。



「目つむって１口」野菜メニューを作ったほうが現実的だと思います。

一番楽なのは、おひたし系。



サプリを買うより安いし、効きます。

サプリメントが野菜の変わりになるわけがありません。

プラシーボ効果は期待できるかもですが…

野菜を多少は食べているのであれば今はそんなに気にする事はないでしょう。どうしても気になるのであれば、分からないように野菜を混ぜて料理をつくるように努力された方が良いと思います。



即効性があったとか薬事法違反となりえるような事を記入されている方がいますが…



補足

良く誤解されている方がいるのですが、厳密に薬事法を解釈すると、個人的な感想だからと言っても効果効能を謳う事は出来ません。

辛うじて、ただのユーザーが言う分には問題はないという事になりますが、販売員(アムウェイの場合はディストリビューター登録した人)が言うと完全に薬事法違反となり、2年以下の懲役または200万円以下の罰金(だったと思う)という犯罪行為です。下の方がディストリビューターではない事を願います。。。

一般にスーパーで売られている野菜は大して美味しくないので、彼もそれが嫌なのでしょう。

新鮮な自然農法産の野菜はとても美味しいので、通販などで試されると良いとおもいます。自家製野菜でもＯＫですけど。

具体的にどのような食生活をされているのか分かりませんが、米肉魚果物は普通に食べているとして、野菜はじゃがいもとキャベツだけとなるとビタミン類とファイトケミカル(ポリフェノールとか）が足りてないでしょう。

サプリもいろいろありますが、私の知っている限り野菜の代わりになるのはアムウェイのトリプルＸです(これは野菜類の濃縮物)。



補足；

野菜以外は割とバランス良いのではないかと思います。

人によっては魚よりも肉の方が合っていますし(私もそうです)。



補足３；

フォーローありがとうございます。

薬事法も色々難しそうなので、問題ありそうなとこは削除しときます。ちなみに私は単なるユーザーで、他にニューウェイズやフォーデイズ、ＳＯＮＯＫＯなどのいろんなサプリを試してきました。ＭＬＭのサプリは良品が多いです。

野菜はジャガイモとキャベツだけというのは、すぐに身体がどうこうなるわけではないと思いますが、やはり栄養の偏り過ぎだと思います。

黄ピーマンとパセリ、ビタミンCの含有量はどちらの方が多いですか？

黄ピーマンとパセリ、ビタミンCの含有量はどちらの方が多いですか？

先日朝の情報番組で、ビタミンCを一番多く含む野菜としてパセリがあげられていました。



ですが、昨晩見た異なる番組によるとビタミンC含有量の一位は黄ピーマンとのことです。





本当はどちらが正しいのでしょうか？





※ちなみに先程ネット上で調べると赤ピーマンと書いてありました。

昨晩、自分が見た



お試しか！

では赤ピーマンが１位でしたよ





とりあえずこれは野菜のビタミンC



食品名 mg/100g 食品名 mg/100g

赤ピーマン 170mg

さやえんどう（ゆで） 44mg

めキャベツ 160mg

キャベツ 41mg

黄ピーマン 150mg

ミニトマト 32mg

パセリ 120mg

かぼちゃ（ゆで） 32mg

青ピーマン 76mg

葉ねぎ 31mg

にがうり(油炒め） 75mg

とうがん（ゆで） 27mg

のびる 60mg

あさつき（ゆで） 26mg

唐辛子(油炒め） 56mg しその葉 26mg

ブロッコリー（ゆで）

54mg

あしたば（ゆで） 23mg



ただし赤ピーマンとは青いピーマンの完熟して赤くなったピーマンの事なので

よくスーパーで見る赤パプリカとは違います



品種では

パプリカ＝ピーマン

ではありません



赤パプリカと赤ピーマンは品種が異なります



お試しかでも

青ピーマンが完熟する事でビタミンCと甘味が増えるとも言ってましたし



完熟した赤ピーマンは、一般的なスーパーではなかなか置いていないので



その朝の番組では

手に入りやすい野菜の中って言う意味合いでパセリと紹介したのではありませんか？

肌とビタミンについて

肌とビタミンについて

中３男子です

今年からにきびがなんかひどいです

ひどいのでビタミンBとCのサプリメントでも買おうと思っているのですがビタミンｂとCはほんとうに肌に良いのでしょうか？

そして買う価値のあるものでしょうか？あとサプリメントで飲んでも全部尿で出たりしませんか？

色々聞いてすいませんが解答よろしくお願いいたします！

あと緑黄色野菜は全然食べません！！

＞あと緑黄色野菜は全然食べません！！



これだよ、肌荒れの原因は。

サプリでビタミン補給しても無駄だよ。

野菜やフルーツにはビタミンの他にカロチン等他の栄養も含まれていて

それが相互効果を生んで身体に良い影響与えるんだから。

ビタミンだけ補給してもそれを身体に吸収させる栄養素を取り込まなければ

尿として外に出ちゃうだけ。

サプリ飲むより、野菜中心の食事にして果物毎日食べれば肌は綺麗になるよ。

ビタミンＡの摂り過ぎについてですが、カロチンなら沢山とっても大丈夫ですよね？ ...

ビタミンＡの摂り過ぎについてですが、カロチンなら沢山とっても大丈夫ですよね？



たまたま、妊娠が発覚する前に、契約した宅配牛乳の中に人参ジュースが入ってまして、11250ＩＵ入ってます。



他でもビタミンＡやカロテンは摂るので、不安だったので、ご相談します。

カロテンは体内でビタミンＡに変わります。

ただすべてが変わるわけではなく必要量のみ変わり後は排泄されます。

野菜ジュースからビタミン類を摂取するのではなくちゃんと野菜を食べれば十分です。

食物繊維も含まれるので便秘対策にもなります。

飲むのならいろんな野菜が入ってる野菜シュースを飲めば他の栄養素も補えますよ。

そこまで摂らなくても・・・・・・・・・・・・

今後気をつけるといいだけですよ。



普通に食事してバランスが取れていたなら十分ですよ。

足りないと感じた時に摂取すればいいだけです。

過剰摂取はダメといいますね

ビタミン剤からの過剰摂取ではなく

野菜からの摂取なので

大丈夫だと思いますが・・・



非妊娠時及び妊娠前半期内いずれも1800ＩＵらしいです

多いですね・・・

ここで安心するよりも

婦人科の先生に相談された方が

最も安心で安全だと思います



参照ＵＲＬ

「妊娠中のビタミンＡ摂取過多」

「動物性ビタミンＡとりすぎに注意」

http://www.kenko.com/info/advice/20031002.html

http://www.shufuren.gr.jp/05kikanshi/1996/9605_06.html

野菜の保存方法について

野菜の保存方法について

日常よく使用する野菜の保存方法と、何日くらいもつか教えてください(>_<)



冷凍できるもの、冷蔵庫に入れない方がいいもの、ふくろに入れた方がいいものなど、詳しく教えてくださると助かります。



よろしくお願いします。

■栄養価を減らさず長持ちさせる 野菜の保存方法■



野菜の保存方法のポイントは以下の通り！

根菜類…葉のついたものは、根の部分とすぐに切り離して別々に保存！そうしないと、葉に栄養を送ろうと、根の栄養が減ってしまいます。



青菜類…収穫後２日くらいでビタミンはグンと減ってしまいます。収穫前と同じような環境を作り、冷蔵庫の野菜室で、根を下にして立てておくと、より長期間保存しておくことができますよ。





■根菜類の保存のしかた

葉のついた根菜類、例えばダイコンなどを購入するときは、葉のついたものを買いましょう。葉の部分は緑黄色野菜ですから、捨ててしまうのはもったいないです。おひたしや汁物の具として、利用してあげましょう。葉のついた根菜類を購入したときのそこでのポイントは、持ち帰った後は、すぐに葉と根の部分を切り離すこと！葉や茎をつけたまま保存すると、葉に栄養を送ろうと、根の栄養価が下がっていってしまいます。茎を少しのこした状態で葉を切り落としてから保存してあげましょう。



○大根

水分が蒸発しやすいので根の部分は新聞紙に包み、野菜室で立てて保存します。一方の葉はポリ袋に入れて保存しますが、傷みやすいので、できればその日のうちに使うようにしましょう。大根おろしにした場合は、より傷む速度が速いので、平らに並べてラップなどに巻いて、冷凍して保存します。使うときは必要な量だけを割って、自然解凍して使うとよいでしょう。



○玉ねぎ

玉ねぎは、冷蔵庫ではなく、湿気が少なく風通しのよい冷暗所で常温保存しましょう。ネットなどに入れて、通気性のよい場所につるしておくと、より長持ちします。使いかけの場合は、ポリ袋に入れて冷蔵しておくか、みじん切りにして、炒めた後に、冷凍して保存しましょう。



○にんじん

新聞紙でくるんでから、ポリ袋に入れて野菜室に立てたまま保存します。水がついていると腐りやすいので、水滴がついていたら、すぐにふき取ってあげるのがポイントです。



○じゃがいも

光が当たる場所で保存すると、皮が緑化してしまうので、涼しい日陰で保存してあげましょう。りんごはじゃがいもの発芽を防ぐ効果があるので、りんごと一緒に一緒にダンボールに入れて常温保存してあげるのもよいと思います。



■青菜類の保存のしかた

青菜類は、ビタミンが多く含まれているのですが、収穫してから時間が経てば経つほどビタミンの量は減少していってしまいます。収穫後２日以内くらいであれば、栄養価が高い状態で食べることができます。

また、少しでも栄養価の高い状態を保つためには、収穫前と同じような環境を作ってあげるとよいでしょう。ぬらした新聞紙で包んだり、１０cmくらいの高さに切った牛乳パックに水をはり、根をつけてラップをまいて、冷蔵庫の野菜室に、根を下にして立てて保存してあげるとより効果的です。



○キャベツ

切っていないものは、新聞紙に包んでから、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。切り口から傷んでくるので、切ったものは、ラップに包んで同じように冷蔵庫の野菜室に保存します。丸ごと買ってきたときは、芯の部分をくり抜いて、水を含ませたキッチンペーパーをつめておくと、より長持ちしますよ。



○アスパラガス

アスパラガスは、生のままでは鮮度が落ちてしまいます。いったん茹でた後に、冷蔵庫か冷凍庫で保存します。翌日に使う場合は、茹で汁と一緒に密閉容器に入れて冷蔵庫にいれておきます。時間がないときは、ラップなどで包んで、冷蔵庫の野菜室で保存しておきましょう。このときも、根を下にして立てて入れることを忘れないでくださいね。



○ネギ

これからの季節に、鍋などで大活躍するであろうネギ。ネギは、ビニール袋に入れて野菜室で立てて保存すると長持ちすると言われています。その形状から、傘用の袋などを使ってもいいでしょう。細かく刻んだり、適当な長さに切ってから、ラップで巻いて冷凍庫で保管しておくと、次使うときも、冷凍のまま使えるので便利です。



○白菜

同じく、鍋で頻繁に登場する白菜。量が多すぎてあまったりしがちなので、保存方法を知っておくと便利です。まるごと１個買った場合は、常温の冷暗所で新聞紙にくるんで置いておけば１ヶ月くらいは保存しておくことができます。切ったものは冷蔵庫の野菜室で保存します。キャベツと同じように、芯をくり抜いた後、水でぬらしたキッチンペーパーをつめておくと、より長持ちするでしょう。



たまにしか、自炊をしないため、いつも野菜を冷蔵庫で腐らせていたみなさんは、これを参考にしてみてくださいね。同じ値段を出して買う野菜、特に最近は野菜の値段が上がっているので、無駄なく使い切ること。そしてその栄養価を逃さないようにしましょう。





http://www.karadakara.com/col/keep-vesitable.html

ブロッコリーは袋に入れて冷蔵庫のチルドルーム（0～5℃）に入れると飛躍的に長持ちします。多少凍っても、必ず加熱するので全く問題はないと思います。

>日常よく使用する野菜



人によってまちまちでしょうから，具体的に何について知りたいか

リストを列挙した方がいいと思いますよ。



とりあえず，スーパで買うときにその野菜が冷蔵ケースに陳列していたのか，

通路の島ケースに陳列されていたのかは参考になります。

温野菜にはまりはじめました。ダイエットと美肌作りのためです。 ブロッコリー 赤...

温野菜にはまりはじめました。ダイエットと美肌作りのためです。



ブロッコリー

赤ピーマン

黄ピーマン

さつまいも

人参



を蒸したり茹でたりしてたべています。




ビタミンが多く温野菜に適す野菜を上記以外で教えてください。またもっとも野菜の栄養分を損なわない調理法をよろしくお願いします。

蒸すのが一番かと・・・思います



ちなみに・・・ブロッコリーを食べ過ぎると結石が出来やすいですから・・腎臓とか弱い人は少なめにしましょう

赤ピーマン黄ピーマンは、ちょっと油を加えて強火でさっと焼く・・

サツマイモは蒸す。にんじんは煮るとあくがでますのでよろしいかと・・・

カリフラワー

アスパラガス

スナップエンドウ

さやいんげん

かぶ

茄子

南瓜

きのこ類

・・・・・・等も温野菜にして美味しいですよ。



栄養成分については

種類を多く食べれば、自ずと摂取出来るのではないかと思います。



調理法は

やはり、蒸すか無水調理が、野菜の甘味も引き出され、美味しそうです。



・・・私も、温野菜食べたくなりました。＾＾

ケールの青汁は、どういう効果があるのでしょうか？ビタミンとか摂れそうな野菜ジ...

ケールの青汁は、どういう効果があるのでしょうか？

ビタミンとか摂れそうな野菜ジュースのような感じでしょうか？

ケールの青汁は、キャベツの一種なんですが、年中栽培出来る生命力の強い緑黄色野菜です。



栄養価が高く

・ビタミンA（目の疲労に適しています）

・カルシウム（イライラ感にいいですね）

・ミネラル・クロロフィル←（ダイエット効果が期待出来、口臭予防になります）

・ギャバ←（これもイライラにいいです）

・食物繊維・葉酸・たんぱく質等が豊富に入っています。



生活習慣病に関わる栄養素が詰まっている・・・と言う事です。

人間に必要な栄養素が豊富・・・とも言えます。

また、シワ・シミ・くすみなどのお肌のトラブルにもいいですね。

まず、お肌が若々しくなると言う事です。

メタボリック・シンドローム（動脈硬化）や肥満（これはクロロフィルの効果でもあります）にも効果が期待できるようです。



わたしは、いつも人参（ビタミンA）にリンゴを入れてジューサーで作ったのを飲んでいますが、

これだけでも、お肌の透明感が出てきます。また、目の疲労にも効果があります。

ケールは単なる野菜ジュースとは栄養素の点から若干違いがあるようです。





http://www.nava21.ne.jp/~uesugi/ken/seibun/keru.htmケール効能

ケールの青汁のことならURLを見て下さい、詳しく載っていますよ。

http://www.aojirukl.com/

私は野菜あまり食べません。 カゴメのトマトジュース１Ｌと、青汁５００ミリリッ...

私は野菜あまり食べません。

カゴメのトマトジュース１Ｌと、青汁５００ミリリットル、マルチビタミン＆ミネラルのサプリを代わりに取ってます。


あとブロッコリーだけは温野菜で食べます。

で食事のメインは魚料理やお豆腐や納豆などを好んで食べてます。

バランス的にどうでしょうか？付け足すとしたら何でしょうか？

何もしないよりは偉いと思いますが、、、

サプリなどでとれないのが生野菜にある酵素です。

野菜がダメならフルーツで酵素をとりましょう。

タンパク質もとってるようなので、カルシウムを入れたらオッケーですね！

他の方も言っていますが、酵素が足りないですね。



野菜だったらスプラウト系（かいわれやブロッコリースプラウトなど）が酵素がすごく多いので、ひとつかみ程度食べれば補えます。

果物も酵素が多いので、オススメです。

食事の一番最初に食べると次に入ってくる食べ物を酵素が頑張って消化しようとしてくれるので、体に負担がかかりにくいです。

なので、食後の果物ではなく、食前の果物が体には良い食べ方です。

少し炭水化物を加えたほうが良いと思いますね。

果物でも良いので、メニューに入れてみてはどうでしょうか。

オススメの野菜ジュースを教えて下さい｡ 私は日頃ビタミン不足で､ 野菜はあまり好...

オススメの野菜ジュースを教えて下さい｡



私は日頃ビタミン不足で､

野菜はあまり好きではありません｡

そこで、野菜ジュースで補おうと思うのですが


美味しいのはありますか？教えて下さい｡



因みに、

今までのんだのだと

｢野菜生活 黄色の野菜｣が

美味しかったです｡



kagomeの｢野菜1日これ一本｣は

沈澱物のようなものがあり､

野菜独特の臭みがあり､

苦手でした｡

安いから、ミキサーを買ってきて、



自分で作るのがお勧めです。

私は、「野菜生活」の黄色と紫色が好きです。



あと、「野菜の戦士」お勧めです！砂糖・添加物不使用で濃厚ですよ。かぼちゃ、コーンがベースのさっぱり味の黄やさいと、赤ピーマン、にんじんがベースのまろやか味の赤やさいがあります。

｢野菜生活 黄色の野菜｣がいいということから、

あまり濃くないものがいいと推測しました。

伊藤園の「緑の野菜(モロヘイヤ＆フルーツミックス)」はいかがでしょうか？

マスカットジュースみたいな感じで、あっさりしてておいしいですよ。

飲んだことあるのが少ないのでこれくらいしか思い浮かびませんが・・・

野菜の代わりに、野菜ジュースやサプリメントは有効ですか？

野菜の代わりに、野菜ジュースやサプリメントは有効ですか？

本物の野菜を食べたほうがいい。

サプリメントはある一定の栄養素だけで、野菜の成分をすべて取れない。



上記の事は認識してます。





その上での質問です。



①例えば、ビタミンＣのサプリメントを飲むとします。

しかし野菜を摂取したことにはなりませんが、

その上で、ビタミンＣだけが全く入っていない野菜（ありえませんが）を摂取すれば、問題ないですか？





②野菜嫌いの人が、いつも通りの野菜がない食事をしたとして、一緒に野菜成分のサプリを飲むのは、

サプリを飲まない時と比べて全く効果は期待できませんか？



要は、野菜の成分を一つ一つサプリにし、それらを全て飲むことができれば、サプリで問題ないかを知りたいです。





サプリには賛否両論ありますが、否定派の人の理由が、「サプリを飲むより、野菜を食べたほうがいい」「サプリでは野菜の成分全てを取り入れられない」などの意見があります。

そんなことは解っているわけで・・・



野菜が嫌いで野菜を摂取できないので、野菜を食べなくて、野菜の成分を摂取したいのです。



「サプリは意味ない」「添加物が危険」と言う人がいますが、その人たちは野菜が食べられない場合、サプリを使わないのでしょうかね。

ビタミンとか、カロチンとかをサプリで全部補ったらどうなるか、っていう話ですよね？



確かに栄養面だけみたら、サプリで足りると思いますけど、野菜には食物繊維などサプリじゃ摂りづらい成分が沢山入っていますし、動物性たんぱく質と同時に食べる事で、余計な脂質の吸収を抑えたり、胃への刺激を減らしたりする役目がありますね。



それでも野菜が食べたくないなら、せめてサプリじゃなくて野菜ジュースを食前に飲んだりするようにした方が良いですね。

私も野菜が苦手なんですけど、その分野菜ジュースを飲むようにしてますけど、健康診断とかの数値は今の所悪くないですね。



ただ、野菜ジュースにしてもサプリにしても、普通にスーパーとかで買えるものは栄養素が対して入っていないものが多いので、野菜を全く食べないならその分ちゃんとしたものを買うようにすると良いと思います。



たとえば、ネットとかで栄養素がいっぱい入っているジュースとかが売っていますね

http://www.meihinnet.jp/fs/meihin/c/gr2_201_01



せめてこのぐらいの物を飲むようにすれば、野菜をほとんど摂らなくても健康に問題が無いと思うので、参考にしてみて下さい！

市販されているサプリのほとんどは合成の栄養素なので単品栄養素の寄せ集めに過ぎず

さらに吸収率も悪いです。なるべく野菜そのままをサプリにした天然物を選んでください。

より野菜に近い栄養素が摂取できると思われます。

添加物も極力少ないものがいいです。



コレは私が飲んでいる野菜サプリですが天然物で完全無添加です。

http://8sd.sakura.ne.jp/shop/dbb.htm

よく、ジュースやお菓子にビタミン入りと書いたものがありますが、 これってほんと...

よく、ジュースやお菓子にビタミン入りと書いたものがありますが、

これってほんとにその栄養が生きて体内に取り込まれるのでしょうか？

野菜などのビタミンは時間が経つと破壊されたりするのに

添加物としてなら大丈夫なのですか？

どうして破壊されるのか考えた事はありますか？例えばビタミンC 酸素で酸化されて別の物質に変化＝これを破壊されたと言っているようです。

食品にビタミン入りと書いてあってもそれが体に効くとは書いていないはずです。それを書くためには証明をしなければならないので証明をすれば特保とか医薬品とか医薬部外品とか表記する事が出来るようになるのです。何とか買って欲しいためのセールストークだと思ってください。